Национальное блюдо Азербайджана - дюшбере вошло в список лучших в мире блюд из теста по версии американского CNN Travel.

В подготовленный изданием список вошли также польские пероги, индийский модак, российские пельмени, манты из Средней Азии, равиоли из Италии и др.

«Это азербайджанское блюдо представляет собой маленькие кусочки раскатанного теста, начиненные мясным фаршем из баранины или говядины, и обычно подается вместе с бульоном.

Как и сложные в приготовлении итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой, они лепятся вручную, процесс усложняется еще и их маленьким размером. Соус из уксуса и чеснока придает блюду дополнительную остроту», - говорится в комментарии к фото дюшбере.